Уменьшение приема мясной пищи – метод профилактики МКБ?

04.02.2017 - 05:00

В новом исследовании обнаружено, что у людей с большим приемом калия меньше риск образования камней почек.

Когда дело касается предотвращения камнеобразования диета, тип употребляемого белка и кислотность имеют значение.

Доктор Pietro Manuel Ferraro из Catholic University of the Sacred Heart (Рим, Италия) с коллегами собрал данные по 6308 больным камнями почек в течение более чем 3 миллиона-человек-лет наблюдения, разделив их анализ на 3 когорты. Большее потребление не диетической пищи, животного белка было связано с 15% и 20% увеличением риска образования камней, соответственно, у больных мужчин, входивших в базу данных  исследования Health Professionals Follow-Up Study и женщин, вошедших в базу данных исследования  Nurses' Health Study I. Большой показатель отношения животного белка к калию, что приблизительно указывает на  закисление пищи,  также было связано с увеличением риска камнеобразования, независимо от состава камней. Производство кислоты из серо-содержащих аминокислот балансируется с помощью щелочь-содержащих солей калия.

Прием белков овощей не показало увеличения риска развития камней, тогда как прием растительного протеина может иметь смешанный эффект, пишут авторы.

Большой прием калия связан с 33 – 56% снижением риска камнеобразования во всех 3-х когортах. Согласно результатам исследования по выделению камней, повышенный прием калия был связан с повышением цитрата в моче, pH, и объема мочи – всех условий, защищающих от камнеобразования.

Эти результаты не были модифицированы в зависимости от возраста, индекса массы тела, наличия диабета, артериальной гипертензии, приема тиазидов или препаратов кальция. Авторы также рассчитывали данные приему жидкости, алкоголя, кальция, соды, фруктозы, оксалатов и фито-продуктов.

«Наши данные полагают, что диета богатая фруктами и овощами, так же как и диета с относительным излишком фруктов и овощей в сравнение с приемом животного белка может эффективно влиять на предотвращение образования камней», заключают доктор Ferraro с коллегами в журнале  Clinical Journal of the American Society of Nephrology.

В 2009 году исследование той же когорты показало, что диетический план, сходный с таковым при артериалньной гипертензии, включающий большое количество изделий и меньший прием красного и обработанного мяса, был связан со снижением риска камнеобразования (J Am Soc Nephrol 2009 Oct;20(10):2253-9).

Просмотров: 647